Olá!
Tudo bem meninas?
Acabei de vir da minha consulta com a nutricionista! Foi tranquilo, continuo mantendo meu peso (63,5 kg na pesagem de hoje) e meu percentual de gordura (22,7%)! Yes! \o/ Achei que a viagem pro Rio ia me fazer ganhar uns dois quilos, mas graças a Deus consegui controlar minha boca... rsrsrsrs...
Bom, como sempre eu fiz um monteee de perguntas pra ela, e questionei sobre aquela questão que estava me incomodando, o GLÚTEN! Ela me deu uma explicação bem interessante... sabe, algumas coisas que eu não tinha pensado!
Primeiro que, para quem não é celíaco (alérgico ao glúten) não há necessidade de abolí-lo totalmente! Mas o ideal é reduzir. Ela garante que a redução desse componente melhora o intestino, barriga inchada, sensação de cansaço, melhora a pele, etc etc etc... mas claro que tudo isso depende da pessoa, cada um tem que ver o efeito que faz pra si!
Mas o mais interessante que ela falou é que se nós formos olhar os alimentos que estão por aí nas prateleiras, veremos várias coisas com a descrição "SEM GLÚTEN" ou "NÃO CONTÉM GLÚTEN" porém, as vezes para evitar essa proteína acabamos comprando alimentos super pobres em nutrientes, pois os alimentos sem glúten, muitas vezes, contém não muito mais do que farinha de milho e açúcar... Por sua vez, a maioria dos alimentos integrais, que contém muitas fibras e nutrientes, contém glúten! Então, o que fazer?
Alguns exemplos de produtos sem glúten. |
O melhor, segundo ela, é procurar alimentos que contenham mistura de farinhas sem glúten (como a de arroz, de milho, de soja) e que contenham outras fibras para suprir a falta de nutrientes (como quinua e amaranto, por exemplo). Essa foi uma dica dela que me valeu muito, pois eu já estava de olho nas coisas SEM GLÚTEN e nem estava pensando na questão dos nutrientes.
Bom meninas, por hoje é isso! Amanhã é sexta feira, último dia aqui no escritório e aí FÉRIAS! Uhuuuull! E na terça feira, PRAIA! Oba!
Um beijo pra todas vcs! ;*